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| 雄鹿馆 | |
| 所在城市 | 广州 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 020- |
| 详细地址 | 天河区黄埔大道西富力盈隆广场 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 新开在黄埔大道西富力盈隆广场的雄鹿馆，主打的就是马鹿。仔细瞧，你会发觉这里整一面墙上镶嵌着玻璃小架子，上面小小剔透玻璃瓶子里放着精致的鹿制品，并没有一般标本所带给人的不舒服感觉。在酒红色的灯光和角落里的仿古摆设映衬下，有种说不出的华贵感。这里的马鹿统统来自餐厅老板开在新疆的鹿场，每两天空运一次。专门选取3岁左右的雄鹿入肴，此时它们的肉质最为鲜嫩。和带膻味的梅花鹿肉相比，马鹿肉口感嫩似狍子肉，入口绵滑、肌理细腻且无渣，尤其以前胸、腩位和后腿肉最为好吃。 |
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