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| 贵府车轩（汽车文化主题餐厅） | |
| 所在城市 | 广州 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 020-38742781 |
| 详细地址 | 天河区天河北路613号鸿翔大厦二楼 邮编： |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 传统菜肴善用辣椒，辣香是其主要特色，带辣味的菜肴口感各异，有的辣而酸，有的辣得张口咋舌、大汗淋漓，辣出风格、辣出品位。 贵府车轩不仅把正宗菜肴带到广东，还独辟开创了新派菜，精心打造了各色菜式，符合广东地方口味。清淡宜口的、鲜美浓厚的美味口感令人垂延，极具地方特色。 贵府车轩汽车主题餐厅酒吧店将传统汽车文化与传统饮食文化完美融合，着力于传统饮食文化的挖掘和创新，更致力于汽车文化推广和相关系列延伸服务，追求个性化、品位化、寓意于传统饮食文化新的内涵。白天是贵州菜馆，晚上是汽车酒吧。有创意的组合，也算附庸了风雅。车轩是超大码的“奔弛”，有容乃大“车厢”里，可见从老爷车到2003年最新款的名车模型，而长如时光隧道的墙画描绘着老板的车迷梦：古代马车驰入蒸汽火车时代再到汽车时代，到2000年，汽车登上月球。车迷聚会不常有，但贵州菜天天有。首推酸汤鱼，苗家风味的酸汤主配料为野生小西红柿自然发酵而成，加上花椒、胡椒、姜葱等，风味浓郁；活鱼现剖后放入酸汤稍煮，加上黄豆芽、豆腐、蹄花、苕粉、土豆片等。顿时酸味四溢，鲜香朴鼻，其酸绝不挫牙涩口，感觉越吃越爽滑顺喉。贵州野山菌也很有名，尤其是竹荪，质地细嫩，味道鲜美。运气好时，还能碰上贵府厨师现场献艺，免费品尝。 |
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