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| 小尾羊火锅店 | |
| 所在城市 | 北京 |
| 所在类目 | 酒店餐厅 |
| 联系电话 | 010-63858602 63849689 13001225298 |
| 详细地址 | 北京市丰台东大街23号小尾羊火锅店 邮编：100071 |
| 网站网址 | |
| 简介说明 | 冬天正是吃火锅的好时候，热热的锅，浓浓的汤，完全让人忘记冬天的寒冷，可是听说过冬天吃冰锅的吗？听着就很新鲜吧！ 小尾羊火锅（东大街店）精心研制出一种特色锅底，称之为“草原冰锅”。据说这“草原冰锅”的来历还有一个故事。相传，公元一二一七年，成吉思汗命长子术赤率军北征平叛于“大泽”（今贝加尔湖），时值隆冬，漫天飞雪，长途行军，将士饥困。为了不贻误战机，术赤命士卒将冰雪、羊肉合于釜内上火，须臾即熟，将士食之精神大振，大获全胜，冰火锅由此得名。小尾羊的这一款“草原冰锅”的研制历经半年之久，在传统火锅的制作基础上，更多的结合了现代养生理念，经过厨师的反复研究和不断创新，呈现给大家的是一款“绿色、营养、健康”的火锅锅底。 “草原冰锅”属于清汤型的火锅锅底，是用鲜牛肚、沙葱羊肉、冰块、草原红酒、纯净水调制的一种锅底。既然名为冰锅，那么冰块的作用可不能小看了。加入锅中的冰块，随着水温的升高慢慢融化，起到了延缓开锅的时间，一开锅肉肚和羊肉就熟了，而汤也可以喝了。这汤的味道真是叫绝，不膻不腥，至真至纯，入口清香，回味无穷。一般情况下服务员都会建议客人先喝汤，先让鲜美的汤暖暖你的胃，然后就放开胃口大吃一顿吧！ 冰锅中的沙葱羊肉和鲜牛肚，因加入草原红酒调味之后，完全没有腥膳的味道，肉质鲜嫩，口感极佳。用来涮锅的羊肉、牛肉都是选用上等的排酸肉，而且由于每次加入锅中的水都是纯净水，没有任何杂质，所以这冰锅久涮都不起泡沫，让人吃得放心，吃得舒心。 另外，提醒您，不管加了几次水，您都要尝一尝那汤，味道不变，依然鲜美，难怪有人会称之为“神汤”。还等什么呢？趁着这寒冷的冬季，赶快约上几个好友，一起去吃这来自草原的特色冰锅吧！！！ 人均消费：40元 停车位：100个 |
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| 相关单位 | 越明炉烤鸭店 蜡扦山世纪度假村 FAUCHON pairs(馥颂) 鑫润酒家 京味斋老北京炸酱面（三里河店） RED BOX 红膳坊 香江水乡 芒果芒果 重庆德庄火锅 梦龙老北京炸酱面 |
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